每 100 克
| 水 (克 ) | 66.86 |
| 热量 (大卡 ) | 208.0 |
| 热量 (千焦 ) | 870.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.33 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.38 |
| 灰份 (克 ) | 0.86 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.75 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 192.0 |
| 钾 (毫克 ) | 308.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.21 |
| 铜 (毫克 ) | 0.139 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 7.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.14 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.288 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.996 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.49 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.362 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.72 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.898 |
| 10:0 (克 ) | 0.026 |
| 12:0 (克 ) | 0.045 |
| 14:0 (克 ) | 0.561 |
| 15:0 (克 ) | 0.085 |
| 16:0 (克 ) | 3.273 |
| 17:0 (克 ) | 0.213 |
| 18:0 (克 ) | 2.669 |
| 20:0 (克 ) | 0.025 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.878 |
| 14:1 (克 ) | 0.025 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.279 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.417 |
| 20:1 (克 ) | 0.051 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.649 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.377 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.179 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.066 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 66.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.214 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.783 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.886 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.425 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.619 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.469 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.745 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.616 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.988 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.088 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.581 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.103 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.613 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.66 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.894 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.768 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.68 |